Lươn cuốn lá dứa nướng trên than hoa dậy mùi thơm hấp dẫn thường dùng làm món khai vị hay món nhậu rất bổ dưỡng cho quí ông

Nguyên liệu cần có:

• 1 con lươn đồng khoảng 600g, làm sạch, lạng bỏ xương.
• 1 bó lá dứa, rửa thật sạch, hấp sơ cho mềm.
• 1 trái ớt sừng rửa thật sạch
• Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, đường, nước mắm chấm Knorr, tiêu, nước tương
• chuẩn bị sẵn bếp than

Hướng dẫn cách làm:

Lươn nướng lá dứa

• Cắt thịt lươn ra thành từng miếng vuông.
• Ướp với gia vị, để thấm 15 phút.
• Cho thịt lươn đã ướp vào lá dứa gói kín lại cho đẹp.
• Đặt lươn vào vỉ nướng cho lên lò than nướng chín.
• Dọn lươn ra dĩa. Trình bày đẹp.
• Dùng với nước tương và ớt cắt khoanh. Mong bạn ngon miệng với món cuối tuần tiệc lươn nướng lá dứa!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)